Nem
Timianstegte auberginer
Endelig er det lykkes mig at lave en ret med auberginer, hvor vi begge herhjemme, synes at auberginerne er lækre. Min kæreste har aldrig rigtig været fan af auberginer, men...
Kold kartoffelsalat
Kold kartoffelsalat minder mig enormt meget om min barndom – og om sommer. Jeg tror kartoffelsalat var noget af det vi fik allermest om sommeren. Det var fast tilbehør, når...
Vegansk marmite-smør
For nogle år siden var jeg med min kusine på ferie på Kos i Grækenland. En af aftenerne var vi ude at spise på den (på det tidspunkt i hvert...
Svampepaté
Svampepatéen var egentlig lidt en hurtigløsning, da jeg troede jeg stadig havde mere af den veganske postej fra hanegal i køleskabet, men kom hjem og fandt ud af, at det...
Spaghetti aglio e olio
Spaghetti med hvidløg, olivenolie og krydderurter er vist for mig, hvad spaghetti med ketchup er for mange andre – en genial ret, når det er sidst på måneden, eller der...
Selleri med agurk, tomat og røg
Det kommer nok næppe bag på nogen, hvis jeg fortæller, at en af mine yndlingsbeskæftigelser, er at tage på restaurant og blive inspireret med lækker mad. Jeg ELSKER, når der...
Semi-dried tomater
Jeg er vild med tomater! Det er en af de grøntsager (eller frugt, er der vel egentlig noget med, at det er), som der efter min mening er flest muligheder...
Spinatlasagne (vegansk)
Lasagne er en utrolig nem ret at lave uden kød. Normalt får vi lasagne med revede gulerødder og kogte linser, som begge er fortræffeligt fyld i en lasagnesovs. Men for...
Greenie med grønkål & kokosmælk
Jeg er stadig snotforkølet og har ondt i halsen, så der skal bare fuld gas på både hvidløg og ingefær i disse dage, så jeg hurtigst muligt kan komme på...
Jeg elsker god mad!
