Vegansk pålæg
Svampepaté
Svampepatéen var egentlig lidt en hurtigløsning, da jeg troede jeg stadig havde mere af den veganske postej fra hanegal i køleskabet, men kom hjem og fandt ud af, at det...
Artiskokpesto / spread
Denne spread kan du både bruge som pålæg, som dip eller som en lille tapasanretning. Den er super nem at lave, og kræver faktisk bare, at du kan finde ud...
Spicy cashewcreme
Denne cashewcreme er en lille smule ‘ostet’ i det, fordi der er tilsat gærflager. Hvis du ikke allerede har gærflager, kan du købe det i de fleste helsekostforretninger, eller på...
Muhammara (rød peberfrugt spread)
Muhammara er en syrisk ret og kan lidt sammenlignes med spansk mojo. Muhammara laves af grillede peberfrugter og valnødder, som de to primære ingredienser. Min version er muligvis mest inspireret...
Røget løgpuré
Jeg har spist ualmindeligt meget Kalle’s Kaviar. Du ved – den der røgede svenske kaviar på tube. Den cremede konsistens og røgede smag, synes jeg virkelig er lækker. Jeg har...
Vegansk fuglekvidder
Fuglekvidder er lidt af en klassiker på det danske frokostbord. Det var det i hvert fald i mit barndomshjem. Dengang var det den fra slagteren vi gerne fik. I dag...
Jeg elsker god mad!
