Spicy cashewcreme

Spicy cashewcreme

Udgivet den 01/11/2019 | af
0 kommentarer
    • Tilberedningstid
    • Minutter
    • Sværhedsgrad

Denne cashewcreme er en lille smule ‘ostet’ i det, fordi der er tilsat gærflager. Hvis du ikke allerede har gærflager, kan du købe det i de fleste helsekostforretninger, eller på Amazon. Men hvis du køber på Amazon går der selvfølgelig lige nogen dage, før du kan komme i gang med, at lave cashewcremen 🙂

Du kan både bruge cashewcremen som dip, som spread på din morgenbolle eller som sauce til din aftensmag – ja, nærmest kun fantasien sætter grænser 🙂

Jeg har haft cashewcremen med til tapasaften, sammen med et lille udvalg af andre veganske tapasanretninger:

Fuglekvidder
Artiskokpesto
Spicy cashewcreme
Muhammara (rød peberfrugt spread)

Rating

  • (5 /5)
  • 1 rating

Ingredienser

  • 2 dl cashewnødder udblødt natten over
  • 2-3 spsk. tabasco eller anden chilisauce (tilpas alt afhængig af, hvor glad du er for stærk mad)
  • 3 spsk. gærflager
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk. grøntsagsbouillon-pulver
  • Kogende vand
  • Citronsaft til tilsmagning
  • Salt til tilsmagning

Sådan gør du

  1. Hæld kogende vand over cashewnødderne aftenen før, du skal lave cremen. Sæt låg på, og lad dem køle lidt af på køkkenbordet, inden du sætter dem på køl natten over.
  2. Kom cashewnødder, chilisauce, gærflager, hvidløg og grøntsagsbouillonpulver op i din foodprocessor og kør på høj hastighed i 30 sekunder.
  3. Tilsæt kogende vand lidt ad gangen. Tilsæt først 1/2 kogende vand, og kør igen på høj hastighed. Blend til cremen kørt glat. Tilsæt mere kogende vand og kør igen. Hvor meget kogende vand, du skal tilsætte, afhænger af, hvad du skal bruge cremen til, og hvor flydende den skal være.
  4. Smag eventuelt til med citronsaft og salt.
  5. Servér :)

Vurdér opskriften

  • 1 personer vurderede denne opskrift

  • Gennemsnitlig dating

  • (5 / 5)
Du kan blive den første til at kommentere!

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Andre opskrifter i samme kategori

  • Serveringer: 2
  • Tilberedningstid: 15 min

Svampepaté

  • Serveringer: 4
  • Tilberedningstid: 120 min

Semi-dried tomater

  • Mængde: 1

Greenie med grønkål & kokosmælk