Salvie-chips

I starten af året så jeg alle afsnit af den danske udgave af Masterchef. I et af afsnittene, var der en af deltagerne, der havde pyntet sin ret med rå salvie. Castberg, mener jeg det var, gav deltageren en temmelig hård medfart for det. Årsagen var, at salvie åbenbart skal steges, for at det smager godt, men så skulle det også smage ret godt. Så for nogle uger siden, da jeg stødte på salvie i Bilka, måtte jeg have sådan en pakke med hjem og prøve at stege det. Jeg anede ikke, hvad jeg ville bruge den stegte salvie til, men jeg kunne bare godt tænke mig at prøve at teste det.

Og det smager godt. Virkelig, virkelig, virkelig godt. Det behøver faktisk slet ikke serveres til noget som helst eller som pynt på en anden ret. Stegt salvie gør det rigtig godt alene som snack.

Det er så simpelt, at jeg egentlig ikke rigtigt tænkte, at der kunne blive en opskrift ud af det. Min kæreste var dog meget uenig, og synes, at jeg skulle dele med alle andre, hvor godt stegt salvie smager.