Røget paprikasauce

Jeg er virkelig en sucker for sauce, og har altid været det. Det er virkelig noget, der kan sætte prikken over i’et. Uanset hvor lækker en ret du har lavet, så kan den altid blive lige liiiidt mere lækker, hvis du laver en god sauce til. Kartoffelmos er klart en af favoritterne at få til sauce. Så kan man nemlig forme en lille skål af kartoffelmosen og så hælde masser af sauce ned i skålen. Mums!

Denne paprikasauce er lidt chipotle-agtig, fordi der er brugt røget paprika, og det gør den simpelthen så lækker! Hvis du gerne vil have at den bliver lidt mere spicy (og dermed lidt mere chipotle-agtig), så kan du evt. tilsætte lidt stødt chili sammen med den røgede paprika. Men det gode ved den version her, er, at ALLE kan være med.