raita

Raita (vegansk)

Udgivet den 26/07/2017 | I | af
0 kommentarer
    • Forberedelsestid
    • Minutter
    • Mængde
    • 4
    • Sværhedsgrad

Raita vil jeg nærmest betegne som en indisk form for tzatziki. Og retten er et bevis på, at koriander og mynte går VIRKELIG godt sammen.

Den er perfekt at servere til stærk indisk mad, da yoghurten er god til at dulme chilien. Jeg plejer at servere den til både Vindaloo og til Tikka Masala.

Rating

  • (4.7 /5)
  • 3 ratings

Ingredienser

  • 2 store tomater - fjern kødet og skær i tynde julienne-strimler
  • 1 agurk - fjern kødet med en teske, halvér den og skær i tynde skiver
  • 1 lille rødløg - skær i kvarte og efterfølgende i tynde skiver
  • 1 fed finthakket hvidløg
  • 1 bundt finthakket mynte
  • 1 bundt finthakket koriander
  • 1 finthakket chili
  • 1 tsk. salt
  • 250 g alpro yoghurt uden sukker

Sådan gør du

  1. Bland alle ingredienserne i en skål og lad raitaen trække lidt inden servering.
  2. Når raitaen har stået og trukket, kan der godt være trukket lidt vand ud af retten. Det kan du evt. hælde fra inden du serverer.

Vurdér opskriften

  • 3 personer vurderede denne opskrift

  • Gennemsnitlig dating

  • (4.7 / 5)
Du kan blive den første til at kommentere!

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Andre opskrifter i samme kategori

  • Mængde: 4
  • Serveringer: 4
  • Tilberedningstid: 45 min

Nordisk romesco

  • Tilberedningstid: 10 min

Røget paprikasauce

  • Mængde: 4
  • Tilberedningstid: 10 min

Svampesauce