Muhammara (rød peberfrugt spread)

Muhammara (rød peberfrugt spread)

Muhammara er en syrisk ret og kan lidt sammenlignes med spansk mojo. Muhammara laves af grillede peberfrugter og valnødder, som de to primære ingredienser. Min version er muligvis mest inspireret af muhammara, og er smagt til med de ingredienser, jeg godt kan lide. Så hvis du er velkendt i muhammara-universet, og synes denne opskrift er helt off, så er der en vis sandsynlighed for at du har ret. Men … dette er altså min version af muhammara 🙂
Retten gør det ret godt som spread eller pålæg, så hvis du mangler inspiration til vegansk pålæg, så er denne et ret godt bud.

Jeg har haft den med til tapasaften, hvor jeg havde et lille udvalg af veganske tapasretter med:

Artiskokpesto
Spicy cashewcreme
Muhammara
Fuglekvidder

Vurdering

  • (5 /5)
  • 1 rating

Andre var også interesserede i at lave

Websitet anvender cookies. Informationer deles med tredjepart. mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk