Kold rodfrugtmos med et strejf af bearnaise (vegansk)

Kold rodfrugtmos med et strejf af bearnaise (vegansk)

På min kærestes arbejde får de mad fra Erik Dams i Haslev og der får de ofte en rodfrugtmos som denne – og den smager simpelthen fantastisk! I starten kunne vi ikke helt pinpointe, hvad det var der var velkendt ved den – indtil Erik afslørede, at der var estragoneddike i.

Er du også en bearnaisegris, så skal du helt klart prøve at lave denne 😉

Rating

  • (5 /5)
  • 4 ratings

Andre opskrifter i samme kategori