På grund af estragonen forbinder jeg denne kolde sauce – eller dressing om du vil – med bearnaise. Den er dog ikke nær så fed i konsistensen som en bearnaisesauce er. Du kan servere den til alt, hvad du normalt ville servere dressing til.
Kold estragonsauce
-
- Forberedelsestid
- Minutter
-
- Tilberedningstid
- Minutter
-
- Mængde
- 2
Ingredienser
- 200 g cremefraiche (9% eller federe)
- 4-5 spsk. frisk estragon (du kan også sagtens bruge tørret)
- 1-2 fed hvidløg
- 1 spsk. olivenolie
- Saften af en kvart citron
- Salt
- Peber
Vurdér opskriften
2 personer vurderede denne opskrift
Gennemsnitlig dating
Du kan blive den første til at kommentere!