Kalvefilet er SÅ nemt at lave lækkert, mørt og smagfuldt – det er virkelig en taknemmelig udskæring, der gør sig utroligt godt til gæstemad og gourmetmad. Det du skal være mest opmærksom på med kalvefilet, er at temperaturen ikke bliver for høj. Bliver temperaturen for høj, risikerer du at kødet bliver tørt.
Den måde den er lavet på her, er præcis sådan som min mor plejede at lave det da vi var børn. Ja, jeg vil egentlig tro, at hun stadig vil lave kalvefilet på denne måde, hvis hun skulle servere det for os 🙂
Du kan fx servere den med pommes anna, rodfrugtmos og frisksnittet salat. Og glace … glem endelig ikke glacen!
Anmeld opskriften
17 personer anmeldte denne opskrift
Gennemsnitlig vurdering
Du kan blive den første til at kommentere!