Saucer
Svampesauce
Verdens nemmeste og hurtigste sauce! Den er færdig på 10-12 minutter, og så smager den fantastisk. Servér den fx til squashfrikadeller med kogte hvide kartofler, eller til kartoffelmos. Eller til...
Hjemmelavet remoulade (vegansk)
Efter min mening er en af de bedste remoulader man kan få, dem man får på pizzeriaer og grillbarer sammen med pommes frites. Smagsmæssigt bedste … kvaliteten, tænker jeg umiddelbart...
Brun sauce (vegansk)
Hvem elsker ikke en god brun sauce? I min familie har vi nærmest kunne spise det som suppe. Og brun sauce er nok også et af mine tidligste madminder. Når...
Rødvinsglace med portvin (vegansk)
Mm, mm, mmm! Denne her rødvinsglace er så åndssvagt lækker, at min mund løber i vand, bare af, at jeg sidder og skriver om den. Og så er den super...
Guacamole
Der er ingen retter eller opskrifter i verden jeg har lavet så meget, som jeg har lavet guacamole. Jeg EEEEEELSKER guacamole. Min yndlingsmåde at spise guacamole på, er at spise...
Bearnaise (vegansk)
Jeg er den vildeste bearnaisegris. Ikke kun den helt klassiske ægte bearnaise med masser af smør og æg. Nej, Knorrs, K-salats og Bänckes har jeg også sagtens kunne køre ned...
Tzatziki (vegansk)
Tzatziki er en lækker græsk tilbehørsret. Jeg kan dog spise tzatziki til det meste mad – græsk eller ej. Jeg spiser især gerne tzatziki til lidt stærkere retter – den...
Vegansk mayo
Plantemayonnaise imponerer mig. Første gang jeg lavede det, var jeg nærmest helt ekstatisk (seriøst … min kæreste gloede virkelig mærkeligt på mig) over, at det lykkedes mig at få en...
Linse-hummus
Jeg er helt vild med hummus. Min kæreste er ret overrasket over, at jeg ikke bliver træt af det, men bare kan blive ved med at spise det. Det lidt...
Jeg elsker god mad!
