Frokost
Vegansk fuglekvidder
Fuglekvidder er lidt af en klassiker på det danske frokostbord. Det var det i hvert fald i mit barndomshjem. Dengang var det den fra slagteren vi gerne fik. I dag...
Smørrebrød med hjemmelavet svampepaté
Da jeg var teenager arbejdede jeg i et cafeteria i nogle år. Jeg arbejdede hver weekend, og hver eneste lørdag og søndag, var dagens første arbejdsopgave, at der skulle laves...
Smørrebrød med tomat
Siden jeg var barn har jeg været kæmpefan af tomatmadder. Altid med masser af pynt på – mayo, krydderurter, ristede løg og masser af salt og peber. Efter jeg er...
Sushi (vegansk)
Vi er vilde med sushi herhjemme. Det har faktisk altid været favoritten, når der skulle bestilles take away om søndagen. Det er bare lidt svært at få lækker vegansk sushi...
Madpandekager (veganske)
Du kan sagtens købe dig til veganske madpandekager. Det er faktisk ikke specielt svært. Men det er det i virkeligheden heller ikke at lave dem selv. Disse hjemmelavede er ikke...
Friske forårsruller med hoisinmarineret tofu (veganske)
Friske forårsruller SÅ lækkert! De kan næsten varieres i det uendelige, så du får lige nøjagtigt de ting i, som du godt kan lide. Faste ingredienser i mine er en...
Smørrebrød med kartoffel
Nye kogte kartofler … er der nærmest noget bedre? Herhjemme er vi vilde med nye danske kartofler. Og især på smørrebrød. Kartoffelmadder har været en af mine klare favoritsmørrebrød siden...
Saltet tomatsalat a la Jamie Oliver
Denne tomatsalat er den lækreste jeg nogensinde har fået! Salten trækker væden ud af tomaterne, og efterlader dem helt vildt smagfulde – marinaden er prikken over i’et og sørger for en...
Oksetatar med rå æggeblomme, kapers og ansjoser
Tatar er en af mine klare favoritretter i det salte køkken. Det hele passer bare så godt sammen, fedmen fra æggeblommen, det skarpe fra peberroden og løgene, salten fra kapers...
Jeg elsker god mad!
