Frokost
Svampepaté
Svampepatéen var egentlig lidt en hurtigløsning, da jeg troede jeg stadig havde mere af den veganske postej fra hanegal i køleskabet, men kom hjem og fandt ud af, at det...
Semi-dried tomater
Jeg er vild med tomater! Det er en af de grøntsager (eller frugt, er der vel egentlig noget med, at det er), som der efter min mening er flest muligheder...
Greenie med grønkål & kokosmælk
Jeg er stadig snotforkølet og har ondt i halsen, så der skal bare fuld gas på både hvidløg og ingefær i disse dage, så jeg hurtigst muligt kan komme på...
Greenie med grønkål & avocado
Jeg vågnede i morges med ondt i halsen og så tilstoppet næse, at jeg nærmest ikke kunne trække vejret. Når jeg har det sådan, så plejer jeg at spise en...
Artiskokpesto / spread
Denne spread kan du både bruge som pålæg, som dip eller som en lille tapasanretning. Den er super nem at lave, og kræver faktisk bare, at du kan finde ud...
Spicy cashewcreme
Denne cashewcreme er en lille smule ‘ostet’ i det, fordi der er tilsat gærflager. Hvis du ikke allerede har gærflager, kan du købe det i de fleste helsekostforretninger, eller på...
Muhammara (rød peberfrugt spread)
Muhammara er en syrisk ret og kan lidt sammenlignes med spansk mojo. Muhammara laves af grillede peberfrugter og valnødder, som de to primære ingredienser. Min version er muligvis mest inspireret...
Syltede cherrytomater
Syltede tomater er super lækre! Søde og syrlige på samme tid. Jeg har ALTID syltede tomater på lager – klar til, når der skal laves smørrebrød nogle gange i måneden....
Smørrebrød med avocado & røget løgpuré
Jeg ELSKER smørrebrød. Hvis jeg skal vælge mellem alt, hvad man kan få af fastfood eller take away – pizza, sushi, burger, smørrebrød osv., så vælger jeg til enhver tid...
Jeg elsker god mad!
