Laktosefri

Her finder du rigtig mange laktosefri opskrifter. Og der kommer hele tiden flere til :)

Min oplevelse er, at der er flere og flere, der opdager, at de enten har laktoseintolerance eller laktoseallergi. I et land som Danmark, hvor mejeriprodukter i den grad har været i højsædet i årtier og der derfor er mejeriprodukter i RIGTIG mange retter, så kan det godt være lidt træls.

Heldigvis er det ikke så svært at lave laktosefri retter, som det har været. I dag er der nærmest ikke den type mejeriprodukt du ikke kan købe i en laktosefri variant. Nogle af retterne du finder her, er derfor også helt almindelige retter, hvor der blot er anvendt laktosefri mejerprodukter.

Men langt de fleste retter du finder her, er faktisk retter, hvor der slet ikke indgår mejeriprodukter – hverken med eller uden laktose. Mange af retterne, der er laktosefri er samtidig også glutenfri. For at se om en ret er laktosefri OG glutenfri, skal du tjekke allernederst på opskriften, hvor den vil være tagget med glutenfri og laktosefri.

Der er en god mængde af både laktosefri (og glutenfri) aftensmad-retter, frokostretter og desserter. Kig evt. også under veganske retter, som ALTID er laktosefri, men dog ikke altid glutenfri – igen, der skal du kigge efter tags’ne.

stegte auberginer

Timianstegte auberginer

5 af 5 30 Minutter

Endelig er det lykkes mig at lave en ret med auberginer, hvor vi begge herhjemme, synes at auberginerne er lækre. Min kæreste har aldrig rigtig været fan af auberginer, men...

Se opskrift

flødeboller

Veganske flødeboller

5 af 5 12 stk.

Flødeboller … mums! Jeg er 2 dage inde i min påskeferie, og jeg er allerede ved at kede mig halvt ihjel. For ikke at kede mig helt ihjel, var jeg...

Se opskrift

kartoffelsalat

Kold kartoffelsalat

5 af 5 4 pers.

Kold kartoffelsalat minder mig enormt meget om min barndom – og om sommer. Jeg tror kartoffelsalat var noget af det vi fik allermest om sommeren. Det var fast tilbehør, når...

Se opskrift

marmite smør

Vegansk marmite-smør

5 af 5 5 Minutter 1

For nogle år siden var jeg med min kusine på ferie på Kos i Grækenland. En af aftenerne var vi ude at spise på den (på det tidspunkt i hvert...

Se opskrift

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e olio

5 af 5 10 Minutter 2

Spaghetti med hvidløg, olivenolie og krydderurter er vist for mig, hvad spaghetti med ketchup er for mange andre – en genial ret, når det er sidst på måneden, eller der...

Se opskrift

Selleri med agurk, tomat og røg

Selleri med agurk, tomat og røg

5 af 5 2 Minutter 2

Det kommer nok næppe bag på nogen, hvis jeg fortæller, at en af mine yndlingsbeskæftigelser, er at tage på restaurant og blive inspireret med lækker mad. Jeg ELSKER, når der...

Se opskrift

Semi-dried tomater

Semi-dried tomater

5 af 5 120 Minutter

Jeg er vild med tomater! Det er en af de grøntsager (eller frugt, er der vel egentlig noget med, at det er), som der efter min mening er flest muligheder...

Se opskrift

Spinatlasagne (vegansk)

Spinatlasagne (vegansk)

5 af 5 50 Minutter 4 pers.

Lasagne er en utrolig nem ret at lave uden kød. Normalt får vi lasagne med revede gulerødder og kogte linser, som begge er fortræffeligt fyld i en lasagnesovs. Men for...

Se opskrift

Greenie med grønkål & kokosmælk

Greenie med grønkål & kokosmælk

5 af 5 1

Jeg er stadig snotforkølet og har ondt i halsen, så der skal bare fuld gas på både hvidløg og ingefær i disse dage, så jeg hurtigst muligt kan komme på...

Se opskrift

Websitet anvender cookies. Informationer deles med tredjepart. mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk